Кипр

:
Отдых на Кипре уникален. Пожалуй, на Земле нет другого места, где бы так же гармонично сочетались щедрая красота средиземноморской природы, пряные запахи мудрого Востока и энергичность Запада. На Кипре каждый глоток воздуха наполнен открытиями, историей и любовью к жизни.
На Кипре никто никуда не спешит, само время словно заблудилось на узких улочках старинных городов и среди комфортабельных отелей Кипра, которые мы подобрали для наших клиентов с учетом всех пожеланий по самым выгодным ценам.
   Кипр — это третий по величине остров в Средиземном море после Сицилии и Сардинии, расположенный в его восточной части в 75 километрах от побережья Турции и в 105 и 380 километрах от берегов Сирии и Египта соответственно. Кипр, площадь которого составляет 9 251 кв. км., протянулся на 240 километров с востока на запад и примерно на 100 километр
ов с севера на юг. Кипр — довольно гористый остров с двумя более-менее крупными горными районами. Хребет Кирения проходит прямо вдоль берега Средиземного моря в северо-восточной части острова, наивысшей же точкой его является гора Акроманда (1023 метра). Западная часть острова занята большим горным массивом Троодос, где и расположена самая высокая гора Кипра — местный Олимп высотой 1952 метра.
 Кипр является одним из самых популярных курортных направлений Средиземноморья, хотя на самом острове сложилась довольно напряженная обстановка. Дело в том, что Кипр с 1974 года в результате турецкого вторжения фактически разделен на две части — Республику Кипр (куда и едут все туристы) и Турецкую Республику Северного Кипра. Республике Кипр принадлежат примерно 60% территории острова, 36 процентов занимает турецкий Северный Кипр. Обе эти части отделены друг от друга буферной зоной, контролируемой контингентом ООН и занимающей около 3,7 процентов территории. Кроме того, 2,7 процента площади острова — это британские военные базы Акротири и Декелия. Столица как и Республики Кипр, так и Турецкой Республики Северного Кипра расположена в городе Никосия (турецкий вариант — Лефкоша), разделенном так называемой Зеленой линией. В греческой части города проживает около 300 тысяч человек, в турецкой — порядка 90 тысяч.


 Общее население Кипра составляет 1 054 400 человек, из которых 796 740 человек проживает на территории Республики Кипр и 265 100 — в Северном Кипре. Более 90 процентов жителей Республики Кипр — греки-киприоты, остальное население составляют англичане, русские и армяне. В Турецкой Республике Северного Кипра проживают турки-киприоты, турки и некоторые другие национальности. 77 процентов населения Кипра исповедуют православие греческого типа, 18 процентов — мусульмане-сунниты, 5 процентов — другие ответвления христианства (католики, марониты, протестанты и т. д.). Официальные языки — греческий и турецкий. Большинство населения Республики Кипр свободно говорит на английском, что облегчает общение во время отдыха на острове.
  

  Климат
 На острове царит климат, как нельзя лучше способствующий и прекрасному отдыху, и здоровой жизни. Кстати продолжительность жизни киприотов даже выше, чем в большинстве западных стран, а об опасных для жизни инфекционных заболеваниях здесь не слишком знают.
Кипр расположен в субтропиках, так что климат здесь соответствующий — субтропический средиземноморский, отличительной чертой которого является достаточно жаркое и сухое лето (от +25 до +40) и теплая и мягкая зима с осадками в виде дождей и температурами приблизительно +10–20 градусов. Собственно, на Кипре самые мягкие зимы в Средиземноморье, а снег можно наблюдать исключительно в горах Троодос. Снежный покров в горах Тороодос позволяет киприотам в зимние месяцы кататься на горных лыжах и сноубордах. Особенно в этом плане популярны места в районе Олимпоса. Влажность воздуха зимой составляет примерно 60–80 процентов, а в летние месяцы — 40–60 процентов. Самыми влажными месяцами на острове считаются декабрь и январь.
 Таким образом, на Кипр лучше всего приезжать именно летом, в самые жаркие месяцы, или же в сентябре, когда традиционная летняя жара спадает, но море еще теплое и можно купаться. К слову, самая приятная погода летом господствует как раз в прибрежных районах, в глубине острова, в частности, в столице Никосии температура иногда достигает не самых комфортных 40 градусов. Хотя, как уже было сказано, для отдыха на морском берегу климат Кипра подходит просто идеально.

 Основные туристические города Кипра
 Айя Напа — очень молодой и шумный курорт с активной ночной жизнью, так что особенно прекрасно здесь себя будет чувствовать молодежь, которую наверняка привлекут многочисленные бары, таверны и ночные клубы Айя-Напы. Кроме того, отличный морской отдых здесь обеспечивают красивые и золотистые песчаные пляжи, теплые средиземноморские воды и традиционный в таких местах аквапарк.
 Ларнака — воздушные ворота Республики Кипр и третий по величине город страны, Ларнака также известна и как замечательный и довольно популярный морской курорт.
Лимассол — второй по величине город на Кипре (после Никосии) с населением 228 тысяч человек. Лимассол, вне всяких сомнений, деловая столица острова с главным кипрским торговым портом и множеством офисов различных компаний.
 Пафос — один из древнейших городов Кипра и столица острова в эпоху Римской империи. Соответственно, город очень богат на различные достопримечательности.
 Протарас — это достаточно молодой и развивающийся пляжный курорт в юго-восточной части Кипра, так что пока что здесь довольно спокойно и не так многолюдно.

 Никосия — крупнейший город и столица Кипра Никосия расположена в глубине острова и таким образом не является популярным курортом. По сути это единственный крупный город на Кипре, не находящийся на берегу моря.
 Фамагуста — древний порт на северо-востоке Кипра, один из богатейших городов Средневековья, сегодняшняя Фамагуста часто получает статус города-призрака.
 Кирения — древний город на севере острова, входящий в Турецкую Республику Северного Кипра, но тем не менее привлекающий туристов как своими многочисленными пляжами, так и историческими достопримечательностями.
   Транспорт
 Кипр — остров небольшой, так что и транспортная система здесь соответствующая — небольшая и не слишком хорошо развитая. Что может показаться удивительным, учитывая особый курортный статус Республики Кипр и большую популярность у туристов. Подавляющее большинство приезжающих в Кипр добираются до острова на самолете. Двумя воздушными вратами Кипра являются аэропорты Ларнаки и Пафоса. Аэропорт столицы Никосии закрыт для гражданской авиации.
 Кипр соединен с некоторыми странами паромным сообщением, в частности, с греческими портом Пирей и с островами Родос и Крит, а также с египетским Порт-Саидом, Хайфой в Израиле, Латакией в Сирии и Анкокной в Италии. Главными морскими воротами Республики Кипр является порт города Лимассол, откуда отправляется не только большинство паромов и торговых судов, но и круизных лайнеров.
 Некоторые виды транспорта попросту отсутствуют — за ненадобностью железнодорожное сообщение было прекращено еще в 1952 году, а внутреннее авиасообщение как таковое также не представлено. Однако при этом осуществляются чартерные перелеты между Ларнакой и Пафосом на небольших прогулочных самолетах, которые в первую очередь ориентированы на туристов.
                     
   Кухня
 Кипрская кухня — прекрасный образчик средиземноморских кулинарных традиций, в котором переплелись влияния многих других кухонь, прежде всего, греческой и турецкой. Произошло это, естественно, благодаря многочисленным перипетиям истории острова, на котором соседствовали многие культуры. Из греческой и турецкой кухонь на Кипр пришла традиция приготовления пищи на гриле или же в виде густых супов и похлебок. Также благодаря грекам и туркам распространился йогурт, петрушка и чеснок. Но, в отличие от турецкой кухни, кипрская пища менее острая. Не прошло незамеченным и итальянское присутствие на острове, после которого здесь начали использовать в приготовлении пищи мяту, корицу, базилик, кориандр, рукколу и другие ингредиенты. Также на Кипре закрепилось использование карри и имбиря. Хотя в целом можно сказать, что превалирует восточное влияние — сладкие блюда, обилие пряностей и масел.
  Самое распространенное блюдо — это мезе, которое можно заказать в любом ресторане. Это набор из всевозможных холодных и горячих закусок, количество которых может достигать и 20, хотя на практике чаще всего включает в себя 8–10 блюд. Однако лучшего способа познакомиться с кипрской кухней, чем мезе, просто не существует. В мезе обычно входит цакистес (оливки, приправленные кориандром, маслом, чесноком и лимоном), таллатури (это салат из йогурта, оргурцов и мяты), тарамосалата (в состав этого салата входит рыбная икра, лимонный сок, лук растительное масло), мелиндзаносалата (салат из баклажанов), хумми копанисти (ореховый мусс с петрушкой, заправленный оливковым маслом) и различные мясные и иногда рыбные закуски. Примеры мясных блюд — сувлаки (шашлык из баранины либо свинины), шефталия (небольшие свиные котлеты), афелия (тушеная в красном вине свинина) и многие другие. Как гарнир на Кипре обычно используют рис, макароны и бобовые изделия.
 Самый популярный напиток на Кипре — это, конечно, вино различных сортов. Вино «Коммандария» — это сладкое десертное вино, которое давно уже является своеобразным символом острова и одним из главных кипрских брендов. Есть несколько видов «Коммандарии», но самым вкусным часто называют «Commandaria St. John». Другие популярные вина — «Отелло» (красное сухое), «Афродита» (белое сухое), «Кео Хок» (белое полусухое) и некоторые другие. Для тех, кто желает чего покрепче, есть «Зивания» — деревенская виноградная водка, которая долгое время была на острове на нелегальном положении. Также на Кипре распространено кофе, которое называется «элиникос кафес» — «кофе по-гречески», не особо отличающийся от турецкого, но слово «турецкий» на греческой части без надобности употреблять не стоит.